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Se utilizan barriles usados para la preparación de vino que dan ese sabor característico a madera y vino. Se usan 35 kg de café se usan por cada barril, se deja 15 días y en el transcurso se van girando cada 5 días para la homogeneización de café.
Region: Huila
Beneficio: Lavado
PERFIL DE CAFÉ
Sabor: Ciruela - Chocolate intenso
Aroma y fragancia: Intenso a cacao
Acidez: Media - Brillante
Cuerpo: Redondo
Sabor residual: Media a cacao
Dulzura: Especiado - Agradable a roble
Aroma y fragancia: Intenso a cacao
Acidez: Media - Brillante
Cuerpo: Redondo
Sabor residual: Media a cacao
Dulzura: Especiado - Agradable a roble
Café 100% Colombiano
Café Grano Entero
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